%10 gluten içeren karakılçık buğdayı unu, içerdiği protein, lifler ve diğer minerallerle tam bir sağlık dostu besin. Diyet yaparak kilo vermek isteyenlerin diyet menülerine mutlaka girmesi gereken bir buğday çeşidi.

Hazmı kolay, şişkinlik yapmayan, diğer sanayi tipi buğdayların yol açtığı alerji gibi sorunları ortadan kaldıran, kan şekeri seviyesini birden bire yükseltip, birden bire düşürmeyen bu geleneksel buğdaya, neden bu kadar sahip çıkmamız gerektiği gün gibi aşikar aslında.

Yüzyıllardır karakılçık buğdayını işlemeye alışkın bağırsak sistemimiz, farklı ve genetiği değiştirilmiş buğdaydan yapılmış unlu mamülleri tüketince sorunlar başlıyor.

Burun tıkanıklığından, dermatit denen cilt döküntülerine, vücutta biriken ödemden, aniden düşen ya da fırlayan kan şekerine kadar türlü sorunlarla karşı karşıya kalabiliyoruz.

Bir hafta kadar uzak durarak daha iyi anlayacağımız genetiği değiştirilmiş buğdaylar, sadece insan bedenini değil, suyu, toprağı da değiştiriyor, çünkü var olduğu evrene uyum sağlayamayan bir organizma haline getirilmiş oluyor.

Genetiği değiştirilmemiş, atatohumdan üretilmiş ürünler bulmak zor değil ancak belli bir güven oluşturmak epey zor çünkü internet üzerinden bulduğumuz, tanıdığımız firmalar, her zaman doğruyu söylemeyebiliyor.

Kazdağı Şifası isimli firma, ata tohumdan üretim yapma işine sevdalı bir ekipten oluşuyor. Tohumları özenle saklanan buğdayları Kaz dağlarındaki arazilerinde ekip, doğal gübrelerle destekleyip, kimyasal bir koruyucu kullanmadan üreten doğa dostu bir firma olarak geleceğimize umut saçıyor.

https://www.kazdagisifasi.com/urun/karakilcik-bugdayi-unu/
insta: @kazdagisifasi

Karakılçık Buğdayı Unu yazısı ilk önce Harika Bebek | Hafta Hafta Bebek Gelişimi üzerinde ortaya çıktı.

Çizilen bir elin üzerine hangi bitkiyi basacağını bilmek, ağrıyan başına neyin iyi geleceğini öğrenmek insanların doğuştan getirdiği yaşam hakkı sayılır.
Eski zamanlarda bu tabiat bilgisi, kulaktan kulağa geçerken, insanların modern günlere geçmesiyle her bilginin elinin altında olduğuna dair inancı bilgi aktarımını da sekteye uğratarak hazır reçetelere bel bağlamayı beraberinde getirdi.

Geçenlerde Kazdağı Şifası isimli bir internet sitesinde, bir zamanlar annanemden duyduğum bazı şifalı otlar ve baharatların isimlerine rastlayınca heyecanlandım. Aradan bunca zaman geçmesine rağmen hala bu bilgilerle bizleri buluşturan işletmelerin varlığı beni ümitlendirerek, sağlığımıza doğanın katkısını eklemeye dair içimde yeniden bir istek yarattı.

Kişilerin, kendi iyi olma hallerini tek başlarına sağlayabileceklerini yaşayarak görmeleri ve sonrasında oluşacak inançları belki de hepimizin ihtiyaç duyduğu yegane şey.

Artık ben de Kazdağı şifası gibi sayfalardan öğrendiğim en ufak bir tabiat bilgisini etrafımda özellikle de benden yaşça küçük kişilerle paylaşmaya başladım. Beni ilgiyle dinleyen gözleri görünce öğrenme ve anlatma isteğim daha da artıyor.
Okullardaki derslere, tabiatı anlama gibi dersler konulsa, tabiatı keşif yürüyüşleri yapılsa ne güzel olurdu. İçinden geçtiğimiz dünyanın kapağını hiç kaldırmadan hayat yolunu bitirip gitmemeliyiz.

Çocukların, kitaplarda okuduklarını gerçek yaşamda görerek daha iyi anladıkları ortada. Dahası tabiatın kitabı her kitaptan daha büyük, şimdiden sayfaları çevirmeye başlamamız gerek.

Ne olursa olsun tabiata kulak vermek ve şifaya ihtiyacımız olduğunda onunla elbirliği yapmak en akıllıca yol gibi duruyor. Her kaynak tükense de tabiat dün, bugün ve gelecekte de hep yanı başımızda, varlığını fark etmemizi bekliyor.

https://www.kazdagisifasi.com/urunler/sifali-otlar-ve-baharatlar/
Insta: @kazdagisifasi

Şifalı Otlar ve Baharatlar yazısı ilk önce Harika Bebek | Hafta Hafta Bebek Gelişimi üzerinde ortaya çıktı.